Jangan berpikir bahwa masakan barat itu selalu ribet dan susah dibuat. Resep masakan sederhana dan mudah yang satu ini praktis sekali dan bisa dibuat kapanpun anda mau. Judul makanannya adalah macaroni dan cheese. Pasti sudah bisa membayangkan seperti apa kira-kira rasanya. Makanan ini pas dijadikan teman santai keluarga.
Bahan yang Diperlukan
- Macaroni 8 ons, kalau bisa yang tidak keriting agar penampilannya lebih menarik. Pilih macaroni kualitas terbaik yang kenyal.
- Susu cair tawar sekitar 200 ml
- Mustard 2 sdm
- Garam sepucuk sendok teh
- Kecap Inggris 1 sdm
- Royco bubuk sedikit saja
- 450 gram keju batang
- Mentega 2 sdm
- Biscuit 5 batang
- ½ sdt bubuk paprika
- Saos sambal atau tomat sesuai selera
Cara membuat masakannya:
- Masukkan air di dalam wadah panci, kemudian panaskan hingga mendidih. Masukkan macaroni dan royco rasa ayam atau daging ke dalam panci tersebut agar rasa macaroninya nanti lebih lezat. Tunggu hingga macaroninya empuk. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya kita buat bumbunya yang berasal dari susu, mustard, saos sambal atua tomat, dan kecap inggris. Aduk rata semuanya, kemudian panaskan hingga mendidih.
- Sementara itu, campurkan macaroni dengan mentega dan keju yang sudah diparut.
- Resep masak selanjutnya adalah menambahkan susu panas ke dalam macaroni dan aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Siapkan loyang dan ilesi dengan mentega di bawahnya. Masukkan adonan ke dalam loyang.
- Tambahkan biscuit remar yang sudah ditumbuk kasar ke atasnya. Tambahkan lagi paprika bubuk di atasnya agar memberikan aroma yang lezat.
- Masukkan ke dalam oven bersuhu 1750 C selama 30 menit. Masakan itu akan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
Angkat macaroni Cheese yang sudah matang ke dalam piring flat. Anda dapat menambahkan saos atau keju parut di atasnya untuk menambah citarasa. Sajikan selagi hangat untuk keluarga. Bila masih sisa bisa dimasukkan almari es dan dihangatkan kembali dengan teflon tanpa minyak. Cara membuat masakan Barat ini praktis dengan bumbu sederhana.